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第三次ISO/TC34/SC19/WG3蜂花粉工作組會議暨蜂花粉國際標準WD稿討論會召開

第三次ISO/TC34/SC19/WG3蜂花粉工作組會議暨蜂花粉國際標準WD稿討論會召開

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2020/11/18 14:52
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  近日,ISO/TC34/SC19 WG3蜂花粉工作組第三次會議暨蜂花粉國際標準WD稿討論會在線召開,為了提高效率,第三次會議召集了三次分會議(2020年10月30日、11月12日、13日)時間均為格林威治時間10:00-12:30(北京時間18:00-20:30)。會議由SC19/WG3召集人葡萄牙專家Ofélia Anjos教授主持,ISO/TC34/SC19秘書處李璇出席指導,SC19/WG3秘書兼NP24382蜂花粉國際標準項目負責人李紅亮參與了會議。

  在第一次分會中,是在第二次會議達成的基本范圍(Scope)框架下,對NP24382草案中所涉及的第三部分:術語和定義(Terms and definitions)進行逐條討論。本次會議僅對花粉(pollen)、工蜂(worker bees)、蜂花粉(bee pollen)和對單一蜂花粉(Mono-floral bee pollen)等術語和定義進行了反復的溝通和討論。法國專家Andrew教授列舉了多篇經典綜述文獻、維基百科等介紹,各國專家發揮所長,反復推敲,力圖以最精煉和準確的措辭來表達。最后在對單一蜂花粉(Mono-floral bee pollen)進行討論時,羅馬尼亞專家Alina對于草案中需要主要花粉占所有花粉80%才能定義為單一蜂花粉比例的描述提出異議,認為實際蜂花粉的生產較難以達到該標準,認為單一數值可調低至75%甚至以下,中國代表團專家李紅亮和耿越教授分別強調了草案中設定80%的比例,是前期對市場流通單一蜂花粉調研的結果,對于保證市場單一蜂花粉純度非常重要,并獲得了召集人和其它國家支持,最終維持了原草案即最低80%的參數。

  在第二次分會中,主要就雜花花粉(Multi-floral bee pollen)、干燥花粉(Dried bee pollen)、冷凍花粉(frozen bee pollen)、冷凍干燥花粉(lyophilized bee pollen)等定義進行了逐條討論。其中就干燥花粉的干燥生產方式各國專家展開了熱烈討論,大家從各自國情和實際出發,爭取推敲出干燥花粉的最佳合理定義。最終在原草案基礎上,將干燥方式分為單一干燥設備和“陽光自然干燥+干燥設備”等兩種方式。

  在第四部分理化參數討論之前,受中國代表團委托,NP24382項目起草人李紅亮就該項目的未來實施陳述中國代表團的建議,即根據ISO框架中的分部(Subdivision)規則,提議將NP24382項目所包含的3種類型蜂花粉分為三個部分,建議各部分分別同時實施,且除中國繼續牽頭干燥蜂花粉外,另外兩種蜂花粉類型建議由其他國家來牽頭。中國代表團這一建議是基于各種花粉的生產模式不同,因此相應采集和實驗驗證的過程中的難度非常大,如果統一研制勢必將大大增加工作量,并最終影響標準制訂的進度。但是經過討論,大部分國家認為NP24382中盡管包括3種蜂花粉類型,但是在后期的研制過程中,可以在采樣、實驗室間驗證過程中減少不必要的操作,以期按時完成該項目。會議初步決定繼續維持原來的方案。

  會后,中國代表團面對阻力和壓力,繼續通過電子郵件繼續和召集人及部分國家討論和溝通項目分部的建議。于是在第三次分會開始時,葡萄牙召集人就此事的ISO官方程序與SC19秘書長李璇直接對話,李璇秘書長表示除了要與ISO/TC34官方繼續溝通外,可能要啟動全委會投票,并適時詢問中國代表團(是否要堅持“分部”提議)的態度。此時個別國家表現出了不冷靜的態度,要求1國1票的方式投票以使結果明朗。在此情況下,中國代表團考慮到一旦發起投票,不僅將延緩目前項目推進的速度,而且也會挫傷對“分部”持否定態度的國家推進項目的積極性,更加上投票的結果也未必最終支持中國代表團的觀點,因此迅速做出了表態:即中國代表團支持按照目前的情況(即“不分部”)繼續推進項目,并在后期視項目的推進難度再行提起(“分部”)投票程序——即如果未來經過評估,目前方式進行的無法按時完成項目,中國代表團將再次提起“分部”建議甚至投票程序。中國代表團這一表態是從大局出發,既平息了會議出現的波動,又為未來把握主動權留下了伏筆,使得項目保持穩健的狀態繼續推進。

  李璇秘書長對WG3工作組這種高效的推進機制向召集人表示了肯定和鼓勵。項目在接下來的第三次分會中繼續就主要內容“第四部分:理化參數”進行了激烈的討論,比例時專家Etienne和召集人建議將化學要求(Chemical requirement)變為化學和營養特性(Chemical and nutritional characterization)。各國對具體指標的含水量、蛋白質、總糖、脂類、灰分、pH值等這幾項原來草案中參數基本沒有爭議。葡萄牙專家Maria提出將HMF(羥甲基糠醛)、Diastase(淀粉酶)以及營養熱量水平(Nutritional Caloric level)列入指標,羅馬尼亞專家Alina提議將10-HDA(10-羥基癸烯酸)列入指標,中國代表團專家章振東、耿越和土耳其專家Asli、Sibel、羅馬尼亞專家Rodica認為HMF和Diastase是蜂蜜的主要指標、10-HDA是蜂王漿的主要指標,因此除營養熱量水平外,其它指標均未獲得大多數國家的支持。葡萄牙專家Maria解釋了營養熱量水平是一個數學計算的值,是根據其它主要化學參數計算獲得的,最終這項指標被列入到理化參數里。法國專家Andrew指出消費者最為關心的其實就是蛋白質、糖和脂類,其它參數如pH值可能就是一個穩定的值。

  比利時、巴西、法國、葡萄牙、羅馬尼亞、土耳其和中國等國家的22位專家參加了討論。中國國內專家工作組長章振東,副組長耿越以及徐錦忠、胡曉嵐等參加了會議。

  第三次會議總歷時7.5小時,對于NP24382的所有術語和定義進行了富有成效的討論,并對理化參數表的各項參數進行了明確,中國代表團對于項目分部的建議進行了表態,為后續保持項目推動主動性埋下伏筆。會議召集人提議于12月14日進行第四次WG3視頻討論會,會議就即對各參數的方法進行討論和博弈,NP24382也將進入到深層次的討論。

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